23 Jun kl. 13.24

Recept: sockerkaka med jordgubbar

Tänkte dela med mig av en saftig och god sockerkaka med jordgubbar. Perfekt om du har jordgubbar som börjar bli fula. Gjorde denna med jordgubbar vi hade i kylen som behövde ätas så fick bli till denna goda kaka. Somrig och super god till fikat!

Ingredienser
50g smör
2 st ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk
2 tsk vaniljsocker (hade inte i detta när jag tog jordgubbar)
Jordgubbar

Till formen
margarin
ströbröd

1. Smörj och bröa formen. Sätt ugnen på 175 grader. (hade ingen hålform så tog en springform)
2. Smält matfettet och låt svalna en stund. Vispa ägg och socker tills det blir poröst.
3. Blanda mjöl och bakpulver i en bunke. Rör ner i äggsmeten. Tillsätt matfettet och mjölken. Rör om tills smeten är jämn.
4. Skiva lite jordgubbar och rör ner i smeten. Häll smeten i formen.
5.
 Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 min. Låt svalna innan servering.

 
                                                                                                Nikon D5300 + Nikkor 50/1.4G
Postat i kategorin: Recept
23 Jun kl. 13.06

Recept: smulpaj med jordgubbar

Smulpajen
75g smör
2 dl vetemjöl
2-3 msk strösocker

Fyllning
ca 500g jordgubbar (tog det jag tyckte såg lagom ut i formen)
ev. socker och lite potatismjöl (använde inte detta)

1. Blanda dom torra ingredienserna i en bunke. Arbeta i smöret med en gaffel.
2. Skiva jordgubbarna i mindre bitar och lägg jämt i botten av pajformen. Om man vill
kan man sockra bären och sen ha på lite potatismjöl och röra om.
3. Strö över smuldegen på jordgubbarna. Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i 25 minuter.

Servera med vispad grädde, en god vaniljsås eller glass.


Nikon D5300 + Nikkor 50/1.4G
Postat i kategorin: Recept
18 May kl. 08.49

Recept: kasslerpaj

300g margarin
500g kassler
5 dl creme fraiche
500g keso
6 dl vetemjöl
2 stora tomater
Svartpeppar

1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda noga samman margarin, keso och vetemjöl i en bunke.
2. Platta ut degen jämt på en plåt med lite högre kant.
3. Skär kassler i små bitar och blanda tillsammans med creme fraiche i en bunke.
4. Häll över degen och fördela jämt. Skiva tomaterna och lägg på pajen. Strö på svartpeppar.
5. Grädda i mitten av ugnen i 45 minuter. Servera med en god sallad.

Postat i kategorin: Recept
© COPYRIGHT 2016. MELINDAS RUM. ALL RIGHTS RESERVED.